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酒博会为露酒高质量发展开辟高速公路!

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酒博会为露酒高质量发展开辟高速公路!

发布日期:2021-11-18 作者:百年白首 点击:

露酒是一杯源远流长的中华美酒,以养生著称,其发展历史悠久,可以追溯到商周时期。在历史发展的长河中,露酒生命力很强从未“缺席”,其中唐朝和元朝对露酒的发展尤为重视,从元朝开始,中国人开始使用蒸馏酒为基酒来配制露酒,从而解决了以发酵酒为酒基的露酒不能长期保存的缺点,中国露酒由此进入全面提升的新阶段,到了明清两代,中国露酒向多品类发展,日益丰富。

 

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但是在长期的发展过程中,露酒也曾一度距离消费者越来越远,发展开始变缓。究其原因,露酒发展放缓体现在方方面面,比如露酒长期处于探索阶段,并没有明确的国家标准去进行辅助;又比如酿造技术方面迟迟没有更新进步,方法还停留在科技不发达时的水平。而谈及露酒被“忽视”的根本原因,还是此前我国消费者的消费水平低,主要需要解决的还是温饱问题,对酒类的需求和消费都不多,更别提多尝试新品类了,此外,在互联网高速发展前,还存在信息流通慢的问题,正所谓“酒香也怕巷子深”,当时一款产品想要宣传难度很大,耗费资金很多,酒企也就更愿意将重点对象放在时下最热门的酒类。不过,如今随着信息化时代的发展,露酒已经再次被更多消费者所知晓,加上大健康浪潮的翻涌,让露酒这个天生健康属性与精神属性并存的美酒,被更多消费者所重视,再加上年轻人们开始爱上口味各异,个性化十足的低度酒,露酒这个被沉寂许久的品类终于迎来了发展机会,市场潜力被打开,配套政策也开始陆续出炉。

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近期,随着新修订的《白酒工业术语》《饮料酒术语和分类》两项国家标准发布,露酒也有了明确的“国家定义”,此次露酒新定义的明确,从概念上清晰露酒标准的同时,也为露酒未来的发展做好了铺垫。正如今年4月份,中国酒业协会理事长宋书玉一句“十四五”一定是露酒快速发展的最佳机遇期。这句话不但增强了露酒发展的信心,更是再次让露酒成为了行业关注的焦点。

 

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进入“十四五”发展新阶段,也进入了“大健康时代”。露酒与生俱来的健康基因,无疑让露酒搭乘上了“大健康”的发展快车。有报告显示,在当前快节奏的社会生活大环境下,年轻人们开始重视养生,报告显示,目前年轻人当中的养生人数超过七成,在有养生意识的80、90后人群中,80后养生占比高达38.7%,另外据几大主流电商平台统计,去年双十一,90后成为保健品消费主力,甚至00后买家的数量相比往年也有所增加,流行歌词“保温杯里泡枸杞”就是不少当代年轻人的生活写照。

随着年轻人的养生需求越来越大,健康产业也随之水涨船高。各大行业都盯上了“养生”这块香饽饽,资本入局市场扩容,巨大的市场需求,对于露酒这样带有健康基因的美酒来说,无疑迎来了最好的发展机遇。此外,今年五月,第七次全国人口普查结果公布,数据表明人口老龄化程度进一步加深,未来一段时期将持续面临人口长期均衡发展的压力。老龄化社会的到来,进一步加大对健康产业的需求,这也再次为露酒发展提供了一定空间。

 


报告还显示,当前中国露酒的市场总量约为500亿,据预测在2030年之前,中国露酒的市场容量或将接近2000亿元,这意味着露酒必将开启高质量发展的快车道。

进入大健康时代,一度沉寂的露酒崛起,还有多少发展机会等着我们去挖掘?大健康时代的露酒将以什么样的姿态满足美好生活的健康需求?大健康时代的露酒将如何创新发展与时代脉搏共振?大健康时代的露酒将以怎样的风味成为消费者舌尖上健康醉美的味道?……在最顶级、最高端、最权威的“第十七届中国国际酒业博览会”将特设露酒展区,集中展览展示中国露酒品牌企业的新产品、新形象,为人们的美好生活添彩,为人们的健康生活加油,进而为露酒品质升级开辟“高速公路”,在大健康时代实现中国露酒的伟大崛起!

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